みなさんが国際線の長距離路線飛行機に求めるものは何ですか? アメリカの大手航空会社・ユナイテッド航空は、およそ1万2000時間におよぶリサーチの結果、その答えが海外出張は疲れるという概念を覆す「ぐっすり眠れる旅」であることにたどり着きました。

そんな理想を実現すべくユナイテッド航空は過去10年で一番の改革を実行し、12月1日から新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」をスタートさせました。

FRaU編集部は、一新される機内食をお披露目会でひと足早く試食。いずれのメニューも、ソースやスパイスにこだわった味覚に訴えてくる大胆な味付けが印象的でした!

画像1: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

お披露目会場でお出迎えしてくれたのはユナイテッド航空の皆さん。右から2番目が太平洋地区営業担当支社長アリソン・エスプレイさん。その隣が、機内食刷新のリーダーを務めたユナイテッド航空、エグゼクティブ・シェフのジェリー・グリさん。

画像2: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

空にひときわ輝く北極星にちなんで命名された、新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」は、まさにビジネスクラスの新星! シートに用意されている枕やブランケット、アイマスクなどのセットも展示されていました。

画像3: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

搭乗するとまずいただけるのが、高級チョコレートと、お好みのウェルカムドリンク(写真はスパークリングウォーター)。そして、カクテルスナック。

画像4: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

まずは参加者一同、シャンパンで乾杯! 「ユナイテッド・ポラリス」ではマスターソムリエが選定した最高品質のシャンパン・ワインをサービスしてくれます。

画像5: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

写真右は「冷静アペタイザー 海老のグリル」。左のサラダは成田国際空港近くの農家「北総ベジタブル」から直接仕入れた旬の新鮮野菜をチョイス。航空業界としても珍しい「Farm to Table(地産地消)」マインドをフライトに持ち込んだフレッシュなメニューです。

画像6: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

こちらのスープは「ロブスタービスク」。濃厚に滲み出たロブスターのうま味がクセになる!

画像7: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

【メイン料理】
「牛ほほ肉のビール煮」

柔らかいお肉の上には香草をふんだんに使ったビールとフォンドボーベースのソースがかかります。ソラマメ入りマッシュポテトと、にんじんのハニーローストと一緒に。

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【メイン料理】
コリアンダーとゴマの風味が絶妙な「鶏肉の炙り焼き セサミジンジャーソース」

付け合わせのチンゲンサイも、北総ベジタブルから仕入れた地産地消のもの。

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【メイン料理】
「サーモンのグリル ブイヤベースソース」

爽やかな塩味が印象的なサンフランライスが添えられています。

画像10: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

【メイン料理】
もちろんメインディッシュ4種の中からは和食を選ぶことも可能。写真は「前菜、煮物、小鉢」。

画像11: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

フライトアテンダントさんが機内さながら、カートに乗せて持ってきてくれたのは、カスタムメイドのアイスクリームサンデー。6種のトッピングを自由に選べます!

画像12: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

アメリカ〜ンなこってり濃厚なバニラアイスに、生クリーム、チョコレート・ファッジ、キャラメルソース、ストロベリーソース、マラスキーノ・チェリー、アーモンドスライスなどをリクエストに応たっぷりトッピングしてくれます!

画像13: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

デザートにはパイやチョコレートケーキ、和菓子の機内サービスも3段トレイで!

画像14: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

「ユナイテッド・ポラリス」のマスコットキャラクター、白熊のポラリス・ベアーは、12月1日のサービス開始から1週間限定で、搭乗客にプレゼントされる限定モノ! ぜひ手に入れて!

画像15: ユナイテッド航空の新ビジネスクラス「ユナイテッド・ポラリス」が12月1日から世界同時スタート! ラグジュアリーな機内食をCHECK

 
最後に、気になるユナイテッド・ポラリス・ラウンジのサービスですが、ラウンジにはスパのようなシャワー施設と米航空会社初のスリープポッドを完備。180度水平にリクライニングして約2mのベッドスペースに変身する機内の特注シートは、それぞれが独立して前方を向いており、かつ席からでも通路に面していて便利です。

ホテルのように「Do Not Disturb」のサイン表示を点灯できる機能も装備され、睡眠中にフライトアテンダントから不意に起こされることもないそう。これは快適そう……!

 
Text & Photo: Riyua Joe(mogShore)

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