ヒップなカルチャーが世界中から集まり、その最先端を知るにはもってこいの街、NY。感度の高い人に確実に響く「グルメスポット」を紹介します。

AGERN
エーアン

あの「ノーマ」が
グランドセントラル駅をグルメ空間に

バーのみの利用も可能。予約で個室の用意も。

グランドセントラル駅に新オープンしたばかりの「エーアン」(難読な店名も話題に)。デンマークの名店「ノーマ」の共同経営者クラウス・マイヤーがプロデュースするファインダイニングで、アイスランド出身のシェフによるフュージョン北欧料理が楽しめる。見た目からは想像もつかない深い味の世界は、地元フーディーズも舌を巻く。

デザートからChaga Chocolate Cremeux(サワーチェリーとチョコレートのブラウニー)18ドル。

テイスティングメニューからの一皿、Beef Heart(牛のハツと香味野菜のタルタル)。

シェフのGunnar Gíslason。

エーアン店内は、ミッドセンチュリーを意識した北欧系インテリアでまとめられている。

観光名所でもあるグランドセントラル駅舎内。

駅構内でエーアンがプロデュースする北欧デリのフードコートは早くもニューヨーカーに大人気。

 

エーアン
89 East 42nd St., New York, NY
☎ 646-568-4018
営業時間:7:00~10:00(平日のみ)、11:00~14:30(平日のみ)、17:30~22:00(日~21:00)
定休日:無休
クレジットカード:可

 

BABU JI
バブ・ジ

アベニューB最強のインド料理店

毎夜の行列。

イーストヴィレッジの端、夜な夜なファッショニスタが詰めかけるアベニューBの超話題店。オーストラリアのインド料理名店が、満を持してマンハッタンに進出した。オーセンティックなインド料理を、ニクいプレゼンテーションで魅せる料理の数々には、運ばれる度に歓声がわくほど。気取りすぎない雰囲気がリピーターに愛されている。

インドのストリートスナックGolGappa 12ドル。

ヨーグルトでマリネした鶏肉のカレー、ButterChicken 26ドル。

プレゼンがいちいち可愛いTandoori Chicken24ドル。

ビーツのソースでいただくヨーグルトのコロッケ YogurtKebab 14ドル。

テーブルセッティングも◎。

バブ・ジ
175 Ave. B, New York, NY
☎ 212-951-1082
営業時間:17:30~23:00
定休日:無休
クレジットカード:可

 

RIDER
ライダー

スターシェフが満を持して
ブルックリンに出店!

ズッキーニのカルパッチョにエビなどをのせたSummer Squash Carpacio 19ドル。

’09年にStarChefs Rising Stars Awardsを受賞したシェフ、パトリック・コノリーがオーナーでシェフも務めるブルックリンの名ビストロ。ライブハウスに隣接しており、ライブ帰りの深夜族も満足させる人気店だ。最近NYでは流行っているノーチップ制で、明朗会計。

北部NYの地鶏を使ったローストチキン、Chicken Thigh 16ドル。

バーカウンターで気楽に食事もOK。

白を基調にした内装は、スタッフ自ら手がけた。

大人気ウィリアムズバーグのど真ん中。

ライダー
80 N 6th St., Brooklyn, NY
☎ 718-210-3152
営業時間:日~木18:00~23:00、金土18:00~24:00(バーは毎日16:00~深夜)、
ウィークエンドブランチ11:00~16:00
定休日:無休
クレジットカード:可


Photo : Keisuke Fukamizu Text:Masamichi Yoshihiro Coordinate:Yumi Komatsu

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