「最近またハワイがおもしろい!」中村さんの"ハワイらしさ"を味わう5皿をご紹介

教えてくれたのは・・・

画像: 教えてくれたのは・・・

中村貞裕さん
日本での運営を行っている「ビルズ」のホノルル店や2015年、鎌倉にオープン予定のプレートランチ店「パシフィックドライブイン」準備のため、現在は年に3回ほど、毎回1~2週間はハワイに滞在して食べまくり。プライベート感覚でネタ収集に余念なし!

シンプル・イズ・ベスト!「ホットドッグ」

☆リリハ・ベーカリー・コーヒー・ショップ本店
Liliha Bakery Coffee Shop

ショーケースには自家製のケーキやパンがずらりと並び、奥のカウンターではロコたちが寛ぐ。素朴なソーセージパンのようなこちらは、手作りのソーセージを挟んでパンを焼き、マヨネーズとケチャップを。「基本的に24時間営業で、深夜のエネルギー補給に」$2.45

画像: シンプル・イズ・ベスト!「ホットドッグ」

住)515 N.Kuakini St.,Honolulu 
℡)808-531-1651
営)24時間(日~8:00、火6:00~)
休)月 
http://lilihabakeryhawaii.com/
※コーヒー$1.99

レア加減が最高!「アヒカツ」

☆ヘエイア・ピア・ジェネラル・ストア・アンド・デリ
He’eia Pier General Store& Deli

名所「天国の海」へ行く船が出る小さな港。その埠頭にあるデリで絶品アヒカツに出合える。いいマグロが入ったときだけメニューに登場し、レアに揚げたカツにはふりかけとマヨソースが似合う! 「なんでこんなところにこんなウマいものが!?という感動も」$12.5

画像: レア加減が最高!「アヒカツ」

住)46-499 Kamehameha Hwy.,Kaneohe
℡)808-235-2192 
営)7:30~10:45、11:00~15:00 
無休
※アヒカツはマグロの入荷日のみ

クセになる美味さ「ママズ・フライドライス」

☆ボガーツ・カフェ
Bogart’s Café

終日、朝食メニューを楽しめるお店で、ロコが行列するほどの人気ぶり。野菜やきのこ、卵などがふんだんに入ったフライドライスは醤油とこしょうを効かせたパンチのある味で、一度食べたらハマるはず! 「朝食べる"焼き飯"は、日本人にも懐かしい味」$9.05

画像: クセになる美味さ「ママズ・フライドライス」

住)3045 Monsarrat Ave.,Honolulu
℡)808-739-0999
営)6:00~18:30、土日~18:00
無休
http://bogartscafe.webs.com/

驚くほどジューシー「モチコチキン」

☆エセルズ・グリル
Ethel’s Grill

日系人ファミリーが営み家庭的な味を楽しめる。モチコチキンは軽い食感にするため、衣は片栗粉。下味しっかりでごはんが進む。しょうが入りのポン酢ソースでさっぱりと。味噌汁、サラダ、飲み物付き。「空港にも近く、帰りについ寄りたくなっちゃう場所」$7.5

画像: 驚くほどジューシー「モチコチキン」

住)232 Kalihi St.,Honolulu 
℡)808-847-6467
営)5:30~14:00
休)日
日本語メニューあり、日本語OK
※Ethel’s Famous Tataki Sashimi $6もオススメ

やみつき必至のタレ「ポキ・ボウル」

☆オノ・シーフード
Ono Seafood

テイクアウトのプレートランチ専門店。新鮮なマグロを仕入れ、アレンジは豊富。マグロの2つの味を楽しめる「スーパーボウル」は、トビコ入りマヨソース、海藻をあえたピリ辛味がごはんにON。飲み物付き。「手の込んだ味付けで、ごはんが止まりません」$9

画像: やみつき必至のタレ「ポキ・ボウル」

住)747 Kapahulu Ave., Honolulu 
℡)808-732-4806
営)9:00~18:00、日10:00~15:00
無休 
※定番のShoyu Ahi、Spicy Ahiはレギュラーサイズ $7

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