ハワイに滞在中、必ず一度は訪れる人も多いヘルシーコンシャスな巨大スーパーマーケット。ワイキキからわざわざ足をのばしてまでやって来る人が多いのはなぜ? オーガニックを社会の主流に押し上げた原動力「ホールフーズ」の魅力を解き明かしながら、目のくらむ数の商品から厳選した“買うべきもの”を徹底指南!

これを目当てにホールフーズに行く人も多いはず。時間帯で並ぶメニューを自分好みでチョイスできるから、シーンや体調に合わせて、グッドバランスな一皿を作ってみない?
 

アンケートにご協力いただいたのは……
TRANSIT GENERAL OFFICE PR 松波砂耶さん 
PacRim PR 塙麻衣子さん 
フリーランスエディター 伊澤慶一さん 
アパレルPR 坂田真実さん 
ヨガ講師 山村葉子さん 
ハワイ関連旅行会社PR 大沢美帆子さん 他12名
 
※ライフスタイルブログThe True Scentsからの出典もいただきました。

 

滞在中に活躍する量り売りコーナー

オーガニックのコーヒー、グラノーラ、粉類、お菓子、ナッツなどなど、少量だけ買いたい人は必見。備え付けのポリ袋に好きなだけ量って入れ、商品番号をタグに書いてレジに持っていくだけ。その重さによって値段が付くという仕組み。カスタマイズこそホールフーズの醍醐味。

 

シーンに合わせて素材をチョイス
目的別デリ・カスタマイズ

画像: シーンに合わせて素材をチョイス 目的別デリ・カスタマイズ

THEME1.
オーガニック夜更かしデリ

買い物でディナーを食べ逃しちゃった夜は、カロリーを気にしないホールフーズ自慢のオーガニック野菜でカスタマイズを。フレッシュハーブにビーツのソテー、キアヌ、レッドペッパーなどの穀物ブレンドサラダならボリューム感も上々。素材が良いと味わいも濃い!

 
THEME2.
ヘルシー・ブレックファスト

肉食多めで食べ過ぎ気味の朝には、野菜中心のヘルシーメニューを。スパイスの効いたフムスにアーティチョークのサラダ、ハラペーニョもたっぷりトッピングして食欲増進! 1日の始まりはしっかり食べたい派に、ヘルシーでバランスの良い朝食を。

 
THEME3.
ハワイアン・ローカルデリ

ずらりと揃うデリの中でもひときわ目を引くのが地元素材を使ったコーナー。地産地消にこだわったチョイスでハワイフードを満喫しよう。地元野菜のコールスローや茄子のロースト胡麻ソース、ハワイメイドのお豆腐などお馴染みのメニューを一味違ったローカルテイストで。

 
THEME4.
しっかり食べたいパワーランチ

ガッツリ食べたい時は、ボリューム満点のあったかいデリが嬉しい。フライドチキンとローストポテトをメインに、豆腐スクランブルと野菜のマリネを添えてバランスよく。主食はオーガニック玄米。ガッツリ食べてもヘルシーなのが、ホールフーズ流。

 
THEME5.
小腹を満たすフルーツBOX

フレッシュなカットフルーツも詰め放題。朝の糖分補給に、食後のデザートに、小腹が空いた時のおやつに、南国のフルーツをたっぷり盛ってプレーンヨーグルトとオーガニックグラノーラをトッピング。余計な甘さのない、ピュアなスイーツは美容にも◎。
 

WHOLE FOODS MARKET
Kahala Mall 内 4211 Waialae Ave., Honolulu
☎738-0820
営業時間:7:00~22:00
定休日:クリスマス、元旦
 
現在オアフ島ではカハラとカイルアの2店舗。2018年春にワードエリアにハワイ最大規模の3店舗目がオープン予定!

 
 
▼前回の記事はコチラ!

 
※掲載商品は取材時のものです。売り切れの際はご容赦ください。

●情報は、FRaU2017年12月号発売時点のものです。
Photo:Ryoko Amano(TRON), Taku Miyazawa Text:Chisa Nishinoiri Composition:Yuki Miyahara Coordination: Kiyomi Furusawa

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