食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaUFoodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は “スイーツ真壁” でおなじみ、新日本プロレス所属のプロレスラー・真壁刀義さんが太鼓判を押す、東京・大森にある人気パティスリーの逸品です。

 

LE GARUE Mの
サヴァラン

国内外の名店で研鑽を積んだパティシエ・丸山正勝さんが「食べた瞬間に “幸せ” を運ぶスイーツを届けたい」と、2005年にオープンしたLE GARUE M(ル ガリュウ エム)。ケーキや焼き菓子などを販売するこちらで、真壁さんのイチオシは、ラム酒をたっぷり使ったサヴァランです。
 

画像: サヴァラン 1個¥470

サヴァラン 1個¥470

「生地に染み込んでいるラム酒が芳醇な香りかつ、生クリームの濃厚さも生地に負けていないんだぜぃッ!! 激ウマだ!」と、テレビ番組で共演したこともある丸山さんが作るサヴァランに賛辞を送ります。

スイーツは、1階のショップでテイクアウトはもちろん、2階のカフェでイートインも可能。店名を冠したオリジナルの「ガリュウブレンド」や「レジェブレンド」(各¥480)といったコーヒーとともに楽しむのも乙です。
 

1階のショップではケーキに加え、パンや焼き菓子も販売しています。

LE GARUE M(ル ガリュウ エム)
東京都大田区山王1-32-6
☎03-3774-3164
営業時間:1Fショップ10:00~20:00、2Fカフェ11:00~19:00LO
定休日:水、第3火(変動あり)

 

PROFILE

真壁刀義 Togi makabe

1972年 9月29日生まれ。神奈川県相模原市出身。IWGPヘビー級王座、IWGPヘビー級タッグ王座など多数のタイトルを獲得。プロレスラーとしての人気はもちろん、“スイーツ真壁” としてもお茶の間に知られている。2018年 9月21日(金)より公開される映画『パパはわるものチャンピオン』に出演。

 
Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

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