食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される“FRaU Foodies”が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、女優・モデルの高山都さんイチオシのスパイスカレーです。

 

ダバ☆クニタチの
ダバランチ

本場インド、都内のインド料理店などで約8年間修業を重ねた須田竜さんが手がけるインドカリー専門店。南インドの家庭料理のレシピをベースにして作られたカレーは須田さん曰く、「スパイスがききながらもやさしく食べやすくしています」。
 

画像: ダバランチ ¥1150(税込み)

ダバランチ ¥1150(税込み)

高山さんがこちらのカレーに出合ったきっかけは、カレー好きな友人のススメから。

「尖った辛さはなく、やさしい味わいなのに、ちゃんとスパイスがきいていて、じわりじわりと体が火照ってきます。そして、柔らかい旨みが最初から最後まで続いていて、ずーっと美味しいです」。

高山さんが食べるのは「ダバランチ」。「本日のカリー」2種に、ラッサム、アチャール、パパド(豆の煎餅)、ライスがセットになった豪華なワンプレートです。
 

画像: カウンターとテーブルで合わせて11席しかないが、居心地の良さはピカイチ。

カウンターとテーブルで合わせて11席しかないが、居心地の良さはピカイチ。

夜は1品料理も揃え、飲み使いもできます。また、日曜限定ではありますが、モーニングも提供。いつ行っても楽しめるのもまた魅力的です。

ダバ☆クニタチ
東京都国分寺市光町1-45-12
☎080-4112-2013
営業時間:11:30〜14:30(LO 14:00)、17:30〜21:30(LO 21:00) ※日曜は9:00〜10:30のモーニングもあり
定休日:月、第3火

 

PROFILE

高山都 Miyako Takayama

1982年生まれ。ビューティモデル、女優、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動。趣味は料理、マラソン。「横浜マラソン2016」で3時間41分で完走の記録を持っている。「#みやれゴハン」として料理や器などを紹介するインスタグラムが人気で、著書『高山都の美・食・姿「したたかに」「自分らしく」過ごすコツ。』を上梓。2018年8月31日には第2弾著書の発売も決定している。

 
Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

▼こちらの記事もチェック!

This article is a sponsored article by
''.