食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される “FRaU Foodies” が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、あんこ好きのモデル・高山都さんが愛する逸品です。

 

トラヤカフェ・あんスタンド北青山店
あんバン

画像: トラヤカフェ・あんスタンド 北青山店 の あんバン

「あんこが好きなんです」と言うあんこ党の高山さんを虜にしているのが、トラヤカフェのあんペースト。「行くと必ず買うほど好き。トーストやパンケーキに合わせています」。

「トラヤカフェ・あんスタンド」は、約500年の歴史を持つ老舗和菓子店「とらや」が「あんをもっと気軽に楽しんでほしい」と作った店。最近では話題の “公園” 「銀座ソニーパーク」に2020年秋までの期間限定で、「あんスタンド銀座店」をオープンしました。高山さん御用達の「あんスタンド北青山店」は、2017年に開店した、トラヤカフェの旗艦店です。
 

画像: あんバン ¥422(税込み)

あんバン ¥422(税込み)

同店限定で販売されているのが、高山さんオススメのあんバン。“バン” は、“バンズ(丸いパン)” に由来しています。

「あったかふかふかの蒸し生地とあんこの相性が最高! イートインでも食べられますよ」。

切れ目の入った蒸し生地をふたつに割ると、その上にこしあんのあんペーストがきれいに分かれてのるのが特徴。ちょうどいい量になって、パクッと食べられます。提供時に温めるから、ぜひほかほかの状態で召し上がれ。
 

画像: 1階と2階にそれぞれイートインスペースを完備。ゆったりと過ごせる。

1階と2階にそれぞれイートインスペースを完備。ゆったりと過ごせる。

トラヤカフェ・あんスタンド北青山店
東京都港区北青山3-12-16
☎03-6450-6720
営業時間:11:00〜19:00
定休日:水、年末年始

 

PROFILE

高山都 Miyako Takayama

1982年生まれ。ビューティモデル、女優、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動。趣味は料理、マラソン。「横浜マラソン2016」で3時間41分で完走の記録を持っている。「#みやれゴハン」として料理や器などを紹介するインスタグラムが人気で、著書『高山都の美・食・姿「したたかに」「自分らしく」過ごすコツ。』を上梓。2018年8月31日には第2弾著書の発売も決定している。

 
Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

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