食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、フードコーディネーターの美才治真澄さんがオススメする鹿児島県の銘菓。

美才治さん曰く「お酒好きの方に喜ばれる手土産」が抽選で当たるプレゼント企画もあります! どしどしご応募ください!!

 

梅月堂の
ラムドラ

画像: 梅月堂の ラムドラ

「お酒の利いたスイーツが大好き(秋冬限定のロッテ「ラミー」は通年販売希望です)」という美才治さんが、遅ればせながら最近ハマったというのが、鹿児島県で90年余に渡る歴史を誇る梅月堂の名物「ラムドラ」。
 

画像: ラムドラ 3個箱入 ¥1080(税込み)

ラムドラ 3個箱入 ¥1080(税込み)

「滴り落ちるんじゃないかというくらいたっぷりラム酒を含ませた甘酸っぱいレーズンと、あんこがリッチな風味の皮に挟まれています。全体のバランスがとってもいいです」

マイヤーズのダークラムを100%使用した自家製ラムレーズンと、北海道大納言小豆を煮立てて作る自家製どら餡を手焼きの薄皮で包み込んでいます。
 

画像: 「梅月堂」の店内。

「梅月堂」の店内。

「抹茶やコーヒー、ワインなどと一緒に食べるのがおすすめです。カマンベールチーズを挟んで軽く焼いても美味しかった」が美才治流の楽しみ方。1枚1枚を手焼きしているため、1日に製造できるのは数百個。

「毎日食べたいです……」と惚れ込んだラムドラは、首都圏だと日本百貨店(東京駅グランスタ、東武池袋店、アトレ吉祥寺店ほか)、鹿児島のアンテナショップ「遊楽館」、銀座三越などで購入可能。ウェブでは「ippin」や「藤巻百貨店」などでお取り寄せもできます。一度ご賞味あれ。

梅月堂(ばいげつどう)
鹿児島県日置市東市来町湯田3320
☎099-274-2421
営業時間:10:00〜16:00
定休日:なし(元日のみ)

 

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