食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、フードを中心に活躍するライター・藤井志織さんオススメのパン。とある場所で見つけたら必ず買うというパンとは!?

 

かまパン&ストアの
食パン

「千駄ヶ谷のグッドネイバーズファインフーズで木曜限定で販売していて、見つけると必ず買います」と、藤井さんが惚れ込んでいるのが、徳島県神山町に店を構える「かまパン&ストア」の食パン。

神山町の農業を次世代につなぐべく活動している「フードハブ・プロジェクト」の一環として運営。藤井さんのコメント通り、「グッドネイバーズファインフーズ」にて、曜日限定で販売しています。食パンは同店の名物商品です。
 

画像: いつもの食パン 1斤 ¥324(税込み) ※「グッドネイバーズファインフーズ」では1斤 ¥540(税込み)

いつもの食パン 1斤 ¥324(税込み) ※「グッドネイバーズファインフーズ」では1斤 ¥540(税込み)

「もちもちの食感で、バターやジャムも塗らず、そのまま食べたくなる美味しさ」と藤井さんが語る通り、ずっしりと重みのある食パンは食べると驚くほどもっちり。「さっと強火でトーストしてアボカドをのせるのも美味しいです」という藤井さんのもうひとつの食べ方もぜひお試しあれ。
 

画像: 定番セット<いつもの食パン> ¥1620(税込み)

定番セット<いつもの食パン> ¥1620(税込み)

食パンをはじめとするパンは、神山町の店舗はもちろん、通販でも購入可能です。そこでは食パン以外のパンもご用意。米粉入りのバゲットやプチパンなど、誰もが笑顔になれる素朴な味わいをお楽しみください。
 

画像: かまパン&ストアの 食パン

かまパン&ストア
徳島県名西郡神山町神領北190-1
☎088-676-1077
営業時間:9:00〜18:00
定休日:月、火(月曜が祝日の場合は営業)
https://foodhub.shop-pro.jp/

 

PROFILE

画像: 「もちもちの食感でそのまま食べたくなる!」かまパン&ストアの食パン

藤井志織 Shiori fujii
雑誌、書籍、WEBなどで編集や取材、執筆を行っている。最近、担当した本に、草場妙子著『TODAY’S MAKE BOOK 今日のメイクは?』や、ウー・ウェン著『丁寧はかんたん』がある。

 
Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

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