食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、フードを中心に活躍するライター・藤井志織さんオススメのスイーツ。品の良いお店の上品な一品です。

 

Tea & Cake Graceの
カスタードケーキ

画像: Tea & Cake Graceの カスタードケーキ

藤井さんオススメのスイーツがあるのは、「とにかく優雅で品のいい、紅茶のおいしいケーキ屋さん」という西荻窪の「Tea & Cake Grace」。

「ケーキやタルトはどれもおいしいですが、特にカスタードケーキが最高。しっとり、あっさりとした食感は、まるで飲み物のよう」と、藤井さん。
 

画像: カスタードケーキ ¥486、GRACEブレンド ¥594(ともに税込み)

カスタードケーキ ¥486、GRACEブレンド ¥594(ともに税込み)

ケーキは注文後にホールからカットして提供。口溶けのいいカスタードクリームとスポンジケーキの素朴な味わいに、生クリームのほのかな甘みが加わります。

店主の樋口浩子さん曰く「それぞれのケーキにファンがいるので1番人気というのはありませんが、毎年12月から5月まで販売する「イチゴのショートケーキ」が出る時期はいつもより忙しくなりますね」。イチゴをたっぷり使っていて、見た目も美しい逸品です。こちらもぜひチェックを。
 

イートインでケーキを楽しむときは、お供に紅茶もぜひ。中でも店名を冠した「GRACEブレンド」は、渋みの少ない茶葉・キーマンが主体。落ち着いた時間の流れる店内で、紅茶とケーキでまったりと過ごしてみては。

Tea & Cake Grace
東京都杉並区西荻南3-16-6
☎03-3331-8108
営業時間:11:00〜21:00
定休日:日(夏季、年末年始休暇あり)

 

PROFILE

画像3: 「驚くほどしっとり、あっさりとした食感」Tea & Cake Graceのカスタードケーキ

藤井志織 Shiori fujii
雑誌、書籍、WEBなどで編集や取材、執筆を行っている。最近、担当した本に、草場妙子著『TODAY’S MAKE BOOK 今日のメイクは?』や、ウー・ウェン著『丁寧はかんたん』がある。

 
Photo:Tatsuya Hamamura Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

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