東京スカイツリーを一望でき、浅草観光の拠点として人気を誇る浅草ビューホテル1階のグリル ダイニング 薪火。オープン1周年を記念したコースが2019年2月28日(木)までの期間限定で登場。

 

香りや音も、五感で味わえる

特別コースメニューは、グループで楽しめる「薪火パーティープラン」と、友人同士やカップルにオススメの「薪火セレクション~技~」の2種類を用意。コンセプトはモダンジャパニーズで、カルパッチョ風のたたきや、秋田の魚醤しょっつるを使ったソースなど和のテイストを効かせた料理を楽しめます。
 

画像: 香りや音も、五感で味わえる

なかでも注目の料理は、本格薪火窯で焼いた豪州産牛サーロイン肉と、USアンガス牛Tボーンの薪焼グリル。目の前でバターをなじませ最高の状態で提供されるステーキは、薪火で燻された香りが食欲をそそります。ほうれん草とマッシュポテトの自家製ソースは、脂身との相性が抜群です。
 

また、どちらのコースも3人~4人はUSアンガス牛Tボーンの薪焼グリル、5人以上はUSアンガス牛の赤身肉トマホーク薪焼ステーキに肉料理がグレードアップ。ソムリエが薪火料理とのペアリングを考え、厳選した3種類のワインも用意。お肉の深みをより一層感じられるマリアージュを堪能してください。

グリル ダイニング 薪火
東京都台東区西浅草3-17-1 浅草ビューホテル1F
☎03-3842-3751
営業時間:11:30~15:00(LO14:00)、17:30~21:30(LO20:30)※土・日・祝ランチは11:30~13:00(第1部)、13:15~15:00(第2部)
定休日:なし ※提供除外日:2018年12月31日(月)~2019年1月2日(水)
 
薪火パーティープラン(2時間飲み放題付き)一人¥10000、薪火セレクション~技~ 一人¥8800 ※いずれも税、サービス料込み

 

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