食のスペシャリスト&グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、女優・モデルの高山都さんがオススメの料理本。毎日のお弁当に悩める方、必見です。

 

書籍
『栗原心平のこべんとう』

「少し前に自分用の小さなお弁当箱を購入し、詰め方に悩んでいた時に発売されました」

そんな絶妙のタイミングで高山さんが出合ったのが『栗原心平のこべんとう』。料理家・栗原心平さんが考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱「こべんとう」のためのレシピ本です。
 

画像: 『栗原心平のこべんとう』¥1500

『栗原心平のこべんとう』¥1500

こべんとうとは、昔懐かしいアルマイト製で、見た目のかわいさ、かっこよさ、手の馴染みのよさで今注目を集めています。

「おかずを何品入れるとか、丁寧な飾り切りとか、難しいことは何も書いてなくって、まぁシンプル! わかりやすい!」と、高山さんは胸のつっかえがストンと落ちた様子。
 

「もっと自由でいいんだと、お弁当に対して改めて親しみの気持ちが湧いた本でした。お弁当入門者にも楽しんでもらえそう」と太鼓判を押します。掲載されている完成写真はほとんどが実物大。見ているだけでも楽しい1冊になっています。

『栗原心平のこべんとう』(山と溪谷社 刊)
著者:栗原心平

 

PROFILE

画像: 高山都が「お弁当に対して、改めて親しみの気持ちが湧いた」と語る書籍『栗原心平のこべんとう』

高山都 Miyako Takayama
1982年12月27日生まれ。ファッション誌のモデルとして活躍するかたわら、ドラマや舞台など女優業もこなす。趣味はランニングと料理。最近は「横浜マラソン」を3時間41分で完走! 昨年発売し、大反響を呼んだ『高山都の美 食 姿「したたかに」「自分らしく」過ごすコツ』と第2弾となる『高山都の美 食 姿2「日々のコツコツ」続いてます。』が発売中。

 
Illustration:YUGO. Composition:Ken Namba

 

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