今年で第17回目を迎える、パリ発のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2019」(東京会場)が、2019年1月29日まで開催。今回は、過去最大の112ブランドが集結し、イートインやテイクアウト商品が昨年の約2倍と大充実のラインナップ! そのなかでも特におすすめしたいスイーツをご紹介します。

 

まずチェックすべき!
初出店の注目ブランド

CHOCO²(ショコ オ キャレ)

画像: ショコラ アソート ルージュ(9個入)¥3564 ※東京会場限定

ショコラ アソート ルージュ(9個入)¥3564 ※東京会場限定

2017年にパリに1号店を開いたばかりで、まだ新しいブランドですが、2018年に「パリの15人のショコラティエ」に選ばれたブランド。パティシエのシグニチャーともいえる、キューブ型のショコラは、四角い形に反してソフトな食感で口あたり滑らか♪

 

Mr & Mrs RENOU(ミスター&ミセス ルヌー)

画像: マックサブレ(6個入)¥4104

マックサブレ(6個入)¥4104

2015年にMOFを取得したパティシエ、クリストフ・ルヌー氏が妻のヴァネッサ・ルヌー氏と共に手掛けるスイス・ジュネーブのショコラトリー。ブランドの代表格「マックサブレ」は伊勢丹オンラインストアでの販売はなく、会場限定販売なのでお見逃しなく。 

  

買い&食べ逃し厳禁!
SDC限定スイーツ

JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン=ポール・エヴァン)
サブレやガナッシュが5層に!
食べ歩きにおすすめのスイーツ

画像: フイユテ ショコラ ノワール(1個)¥994 ※東京会場限定

フイユテ ショコラ ノワール(1個)¥994 ※東京会場限定

濃厚で滑らかな口どけのガナッシュに、サクサク食感のシガレット生地、ヘーゼルナッツのプラリネ、ビスキュイを合わせた逸品。

 

BEL AMER(ベル アメール)
ティーパーティーをイメージした
7種の味が楽しめる丸い板チョコ

画像: ミニマンディアン ティーパーティ(1枚入)¥1944

ミニマンディアン ティーパーティ(1枚入)¥1944

丸い板チョコの上に、チャイ、チーズケーキ、ジャスミンティ、ティラミス、ローズティー、カモミールティー、ムースフレーズのショコラを贅沢にオン!

 

JEAN-CHARLES ROCHOUX(ジャン=シャルル・ロシュー)
青山店でも売られていない!
人気商品のスペシャルバージョン

画像: フルーツタブレット(いちご)(1個)¥3564 ※いちごの数は大きさによって変動

フルーツタブレット(いちご)(1個)¥3564 ※いちごの数は大きさによって変動

普段はノワールショコラでフルーツをコーティングしていますが、今回特別にブランショコラ(ホワイト)でアレンジ。みずみずしく新鮮ないちごとの相性抜群。 

 

HENRI LE ROUX(アンリ・ルルー)
飲み進めていくうちに味が
変化するショコラドリンク

画像: ボワソン ショコラ・アナトリア(1杯)¥756 ※東京会場限定

ボワソン ショコラ・アナトリア(1杯)¥756 ※東京会場限定

アンリ・ルルーの新作ボンボン・ショコラ「アナトリア」をイメージした飲み物。ナッツや細かく砕いたシュトロイゼルの食感や、爽やかなレモンゼストの香りが楽しめます。 

 

BVLGARI IL CIOCCOLATO(ブルガリ イル・チョコラート)
日本のSDCのために作られた
スペシャル・エディション

画像: チョコレート・ジェムズ(2個入)¥2501 ※東京会場限定

チョコレート・ジェムズ(2個入)¥2501 ※東京会場限定

日本酒入りのミルクチョコと黒豆のガナッシュをビターでコーティングした丸型ショコラと、イタリア産の甘口ワイン&ピスタチオの角型ショコラの特別セット。 

 

Guido Gobino(グイド・ゴビーノ)
世界でも珍しいビター系の
ジャンドゥージャを堪能できる

画像: グイドシグニチャー10(10個入)¥2895 ※東京会場限定

グイドシグニチャー10(10個入)¥2895 ※東京会場限定

ヘーゼルナッツをたっぷり使ったイタリア・トリノ発祥の伝統的な名菓「ジャンドゥージャ」はグイド・ゴビーノの代表作。その魅力を網羅できるショコラを限定セットに。 

 

CACAO SAMPAKA(カカオ サンパカ)
裏と表で表情が変わる!
トウモロコシ型アイス

アステカ料理にインスパイアされて開発した、トウモロコシの宝石という名のホワイトカカオ “ラホヤ” のアイス。裏と表のビジュアルが異なり、目でも楽しめます。

  

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