最優秀賞に輝いた、ザクザク食感とメープルがたまらないデニッシュが登場
グランド ハイアット 東京のフィオレンティーナ ペストリーブティックでは、メープルスイーツコンテストの最優秀賞を受賞したベーカリースタッフの関口良寛さんによるデニッシュパンを、2019年 3月31日(日)までの期間限定で販売。
ザクザク、サクサク、しっとり、
多彩な食感にメープルがたっぷり。
パン部門で最優秀賞を受賞した「カナディアン デニッシュ」は、イタリア南部に伝わるザクザクとした歯ごたえが特徴のタラッリーニに、デニッシュ生地を加えることでサクッとした食感に。
タラッリーニ生地とデニッシュ生地、中のダマンドクリームにメープルシュガーをたっぷり練り込むことで焼き上げても香りが飛ばず...