FOODIES

お腹も心も満たされる！ホイアンのオーガニックレストラン

今、少しずつ食に対する意識が変わり始めているそうだ。高価だからという理由で農薬を使わず、結果オーガニックが当然だったベトナムの野菜づくり事情。でもそれが体や美容に良く素晴らしいものだと気付き、盛り上がりを見せている。そこで出会ったのは、温かで優しい、人々と大自然の恵み。 “かいわれ”が紡ぎ出す 母と娘と家族のしあわせ Baby Mustard 『かいわれ』という名を持つ、このレストラン。かいわれはオーナーのグエットさんが子供の頃はホイアンではまだ食べる人が少なく、生活の糧に栽培していた母親が30㎞離れたダナンまで売りに行っていたという特別な食材だ。 そんな両親に楽をさせてあげたいと、５年...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号ベトナムホイアンオーガニックレストラングルメTRIP

ベトナムならではの“巻く”料理＆スイーツを食べるならココ

美食の国・ベトナムで味わうなら、観光客のみならず地元の人々にも愛されているローカルフードがオススメ！　今回は、絶対食べたい「ベトナムでおなじみの“巻く”料理」と「スイーツ」を紹介します!! ヘルシー生春巻はダナン名物 TRAN ライスペーパーに野菜や茹で豚を包む。辛くないタレを頼んで。 TRAN（チャン） 4 Le Duan St., Hai Chau Dist., Danang ☎0236-384-9022 営業時間：8:00～22:00 定休日：なし ホイアン名物のホワイトローズ HOA HONG TRANG WHITE ROSE 米粉の皮にエビのすり身を詰めた蒸し餃子。白バラのよう...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号ベトナムローカルフードグルメスイーツ春巻

水道の水をそのまま飲めるのは、日本を含めわずか○○カ国…

＜お話を伺った人＞ 世界でも稀有なほど、 水に恵まれた国 NIPPON 水道の水をそのまま飲める国は、実は世界中でもわずかしかないことをご存じですか？　日本は、そのわずかな国の一つ。それに加え、ペットボトルやウォーターサーバーの水の種類や数も豊富なため、日本は水を手に入れる環境にたいへん恵まれた国といえます。 水は生命の維持に必要なのはもちろん、人間らしい文明的な生活を送るうえで、絶対に欠かせないものです。そうした水のありがたさに日々感謝しながら、さまざまなシーンで水を大切に、そして有効に活用しましょう。 世界で水道水をそのまま飲めるのは、 日本を含めわずか15カ国ほど！ 日本に住んでい...
Sponsored
citrus @ FRaU

素敵男子のような新作登場 「おりなすフロマージュ～瀬戸内レモン仕立て～」

働く女子歴も長くなり、仕事もこなせるようになるにつれ、働くことにまつわるいろんなことも経験値がアップしてきた今日この頃。 大好きな「仕事のおとも」＝「デスク菓子」への審美眼も高まったいま、満を持して毎日の職場から、近場で買える最高＆最旨お菓子のおすすめをお届けいたします！ 以前この連載で 「ロッテ味わい濃厚トッポ芳醇チーズ」 をご紹介したのを覚えていますでしょうか？？ そのシリーズから新商品が出ていましてね。これがまた個人的にヒットなのです。 なので、ぜひご紹介を……と思った次第です。 今回は 「おりなすフロマージュ～瀬戸内レモン仕立て～」 もう名前からして美味しそう。パッケージのフロマ...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIESデスク菓子瀬戸内レモンフロマージュチーズスイーツお菓子

知ってる？お伊勢さんの正しい参拝方法＆お膝元グルメ

2000年余の歴史を有し、“日本人の心のふるさと”と言われる伊勢神宮。“お伊勢さん”と称され、親しまれる伊勢神宮の正しい参拝方法と、伊勢参りの際に堪能したい、とっておきのグルメ情報を紹介します！ 正しいお作法で参拝したい！ 日本随一のパワースポット・伊勢神宮 参拝前に知っておきたい伊勢神宮の概要 一般的には「伊勢神宮」と言われていますが、実は「神宮」が正式名称。天照大御神（あまてらすおおみかみ）を祀った「内宮（ないくう）」と、衣食住を始め産業の守り神である豊受大御神（とようけのおおみかみ）を祀った「外宮（げくう）」を中心に、14所の別宮（べつぐう）、43所の摂社（せっしゃ）、24所の末社...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
TRIP女子旅旅行神社パワースポットグルメお土産FOODIES三重伊勢

料理と絶景を堪能！最高の瞬間を過ごすベトナムのレストラン

「あのときのあのレストラン……」旅先から帰ってから何度でも思い返すような、特別な思い出を作ってくれるレストランに、ベトナムで出会いました。 素敵な場所には、一番素敵な時間に訪れたい。太陽に輝くビーチ、ホイアンに灯るランタン、ダナンの夜景。ベトナムを味わい尽くすためのベストタイミングをチェック。 夕暮れどき、川のほとりで 灯り始めるランタンを眺めて The Cargo Club ホイアンでとっておきのディナーをとるなら、人気のレストラン「The Cargo Club」のテラス席を夕方５時に予約しよう。１階はスイーツがおいしいカフェで、２階は赤いテーブルランナーがクラシックな雰囲気のレストラ...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号ベトナムダナンホイアンレストラン絶景TRIP

ホーチミンの “ベトナム料理以外” の絶品レストラン

中国やフランスの影響を受けつつ、独自に進化したベトナム料理。美食の国と称されるベトナム最大の都市・ホーチミンでフォーや生春巻だけじゃない、豊かな食文化を堪能して。 進化し続ける ベトナミーズビストロ Propaganda 伝統的なベトナム料理にアレンジを加えた新感覚メニューがトレンドに敏感な若者や外国人に大人気。 フランス人オーナーが手がける１軒とあり「外国人の味覚にも合うようにクセの強い味付けをおさえ、ベトナム料理では馴染みのない食材も積極的に取り入れている」そう。 壁一面に描かれたカラフルなプロパガンダアートもインパクト大。 Propaganda（プロパガンダ） 21 Han Thu...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号ベトナムホーチミングルメTRIPレストラン

スタイリスト・山脇道子さんが楽しむ「NEW up！」

仕事をしたり、買い物をしたり、好きな場所に出かけたり……。繰り返される当たり前の毎日を、もっと自分らしく、もっとワクワクする特別な日にしてくれる「NEW up！」が登場！ 狭い道もスムーズに走り抜けられるコンパクトサイズながら、安全な走行のための最新技術も充実し、豊富なカラーバリエーションも魅力。そんなNEW up！のあるスタイルを、東京のクリエイターたちも楽しんでいます。 NEW up! についてはこちら WEBマガジン “ Pack up! ” NEW up! と同じく小さくても本質的な価値をもち、ミニマルな生活や考え方を志す方の暮らしが良くなるような「小さいけどしっかりしたモノ」を...
Sponsored
FRaU編集部 @ FRaU

ウニたっぷりのお粥も♡ 韓国イチオシ「海鮮料理レストラン」

韓国ツウたちが愛する、鮮度抜群な海鮮料理の名店をピックアップ！　一度食べたらヤミツキ間違いナシ！ 韓国ならでは！ 海鮮料理バリエーション 韓国は海に囲まれているため新鮮な魚介を使った料理も実はけっこう豊富。刺身、鍋料理、焼き魚など調理法は日本と似ているけど、韓国ならではの味つけで多彩に楽しめる。 韓国に行ったらココで食べたい！ 「海鮮レストランリスト」 【教えてくれた方々】 小田切ヒロさん（ヘア＆メイクアップアーティスト・渡航歴15回以上）／大木光さん（VoCE美容エディター・渡航歴月１回） 01. GEBANG SIKDANG （ケバンシッタン） ひとりご飯にも最適　セウケジャンを定食...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
TRIPFOODIES韓国グルメレストラン海鮮料理ローカルフード

絶対食べるべきベトナム・ローカルグルメ

美食の国・ベトナムで味わうなら、観光客のみならず地元の人々にも愛されているローカルフードがオススメ！　今回は、絶対食べたい「ごはん＆パンの主食系メニュー」と「肉料理」を紹介します!! バインミーは朝食の定番 BANH MI NHU LAN 豚ひき肉、ハム、野菜など、具だくさんのベトナム風サンドイッチ。 BANH MI NHU LAN（バインミー・ニューラン） 66 Ham Nghi St., Dist.1, Ho Chi Minh City ☎028-3914-1338 営業時間：6:00～22:30 定休日：なし 庶民の味と言ったら、コムタム COM TAM THUAN KIEU 炭火...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIESベトナムローカルフードグルメサンドイッチ肉料理ごはんパン

韓国ツウに聞く「お肉レストランの名店」

韓国の食と言えば肉！　韓国ツウたちが愛する、一度食べたらヤミツキ間違いナシな、お肉料理の名店をピックアップ！ バリエーション豊富な 韓国のお肉料理 種類は牛肉、羊肉、豚肉、鶏肉がポピュラーで、焼き肉などのガッツリ系から野菜や韓方食材を使った滋味溢れる煮込み料理まで盛りだくさん。 韓国行ったらここで食べよう！ 「お肉レストランリスト」 【教えてくれた方々】 中山茜さん（ローズキャンデリアCEO・渡航歴12回）／石黒里奈さん（スタイリスト・渡航歴20回以上）／高橋愛さん（女優・モデル・渡航歴20回） 01. ヨンナムソシックダン ドラム缶の上で豪快に味付けカルビをジュー！　気取らず楽しむ焼き...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
TRIPFOODIES韓国肉料理レストラングルメローカルフード

ホーチミンのお洒落なレストランで食すベトナム家庭料理

中国やフランスの影響を受けつつ、独自に進化したベトナム料理。美食の国と称されるベトナム最大の都市・ホーチミンでフォーや生春巻だけじゃない、豊かな食文化を堪能して。 美しくヘルシーで おいしい“花”を味わう An Vien フランス様式の建物とベトナムの古典的デザインのインテリアを融合させた店内には、クラシカルな雰囲気が漂う。 ここを訪れる客の約８割がオーダーするという「花鍋」は、花ニラやカボチャの花など、メコンデルタ地方で採れた季節の花を存分に味わえる一品。ビタミン豊富な花料理は美容にも良いとあって、多くの女性を魅了している。 An Vien（アンヴィエン） 178A Hai Ba Tr...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号ベトナムホーチミングルメTRIPレストラン

韓国ツウはここに行く！ ソウル最新おしゃれレストラン

韓国ツウたちが愛する、ソウルのおすすめごはん処をご紹介。 ソウルには、ガッツリ食べたい焼き肉系から、鮮度抜群な海鮮料理、最新おしゃれレストランなどなど、多彩な “食” のバリエーションが。一度食べたらヤミツキ間違いナシな、名店ばかりをピックアップ！ 【教えてくれた方々】 コギソマナさん（スタイリスト・渡航歴15回）／小田切ヒロさん（ヘア＆メイクアップアーティスト・渡航歴15回以上）／堀加奈子さん（美容ライター・渡航歴20回）／森山和子さん（美容ライター・渡航歴10回） ＋チーズが流行中 伝統的な料理にチーズを加えるのが今、韓国では大人気。 モッツァレラを鉄板でトロトロに熱して肉やトッポギ...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
TRIPFOODIES韓国ローカルフードレストラングルメ

スパイシーな味を堪能できるレストラン [麻布十番･自由が丘]

蒸し暑いこの季節、本能的に食べたくなる料理って？　冷たいものに手が伸びがちだが、ピリッと辛い刺激的な料理も◎。見るからに食欲をそそる旨辛な料理で、ほんのり汗をかくくらいに代謝を上げてパワーチャージしましょう。今回は、数ある中から本場のスパイスやレシピにこだわるレストランをご紹介。後を引く辛さがクセになること間違いなし！ 中國菜・老四川 飄香 四川省で仕入れる多彩な香辛料で 芳醇でスパイシーな香りを演出 「香りをまとった辛さが、四川料理の魅力ですね」と語る井桁良樹シェフ。 自ら買い付けのために、半年に一度は四川省へと足を運ぶ。朝天、満天星、新一代といった唐辛子だけでもその種類は実に豊富で、...
Bookmark
FRaU編集部 @ FRaU
FOODIES2017年8月号中華料理レストラン
続きを読む
FRaU SPECIAL BABY!

人気記事

TOPICS

This article is a sponsored article by
''.